Tuna Kuah Bumbu Woku

Name: Tuna Kuah Bumbu Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong ikan tuna; 1 buah tomat, iris-iris; 2 batang daun bawang, iris tebal; 8 buah cabai hijau gendut, belah dua; 3 ikat kemangi, lepas kuntum; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 batang sereh, memarkan; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa ayam; 300 ml air; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 buah cabai merah keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Evida Kartini @evidakartini

Depok

Punya ikan tuna segar dan pohon kemangi di komplek rumah lagi lebat-lebatnya. Bikin ala woku saja, kuahnya yang banyak soalnya anak gadis dan lanang suka sama yang berkuah segar kayak gini.

Lebih banyak

Tuna Kuah Bumbu Woku

Evida Kartini @evidakartini

Depok

Punya ikan tuna segar dan pohon kemangi di komplek rumah lagi lebat-lebatnya. Bikin ala woku saja, kuahnya yang banyak soalnya anak gadis dan lanang suka sama yang berkuah segar kayak gini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 potongikan tuna
1 buahtomat, iris-iris
2 batangdaun bawang, iris tebal
8 buahcabai hijau gendut, belah dua
3 ikatkemangi, lepas kuntum
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1 batangsereh, memarkan
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa ayam
300 mlair
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 buahcabai merah keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Letakkan potongan tuna dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
3

Tambahkan daun jeruk, sereh, dan cabai hijau. Beri air dan aduk rata. Masak sampai mendidih.
4

Beri irisan tomat dan daun bawang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai tomat dan daun bawang layu baru masukkan kemangi. Aduk rata.
5

Masak sampai kemangi layu dan rasa menyatu. Matikan api lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan sajikan.