Cinnamon Roll (Cinroll)

Name: Cinnamon Roll (Cinroll)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr terigu pro tinggi (sy komachi); 15 gr susu bubuk; 40 gr gula pasir; 205 gr (1 kuning telur + susu cair dingin); 3 gr garam; 4 gr ragi instan; 50 gr unsalted butter; 1 butir telur; 2 sdm susu cair; (campur semua bahan); 55 gr unsalted butter; 55 gr brown sugar; 1 sdt cinnamon bubuk (sesuai selera, sy 1 sdt kurang dikit); (mixer semua bahan sampai tercampur rata, siap untuk topping cinroll); 80 gr creamcheese; 35 gr gula halus / icing sugar; 5 sdm susu cair (atau secukupnya); 1/2 sdt vanila extract

Stella @lalawhisk

Si roll yang selalu ngangenin.. empuk, wangi butter n cinnamon digabung sama rasa creamcheese yg melt2 di mulut.. Yuk dicoba!

Lebih banyak

Cinnamon Roll (Cinroll)

Stella @lalawhisk

Si roll yang selalu ngangenin.. empuk, wangi butter n cinnamon digabung sama rasa creamcheese yg melt2 di mulut.. Yuk dicoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Roti:
300 grterigu pro tinggi (sy komachi)
15 grsusu bubuk
40 grgula pasir
205 gr(1 kuning telur + susu cair dingin)
3 grgaram
4 grragi instan
50 grunsalted butter
Eggwash:
1 butirtelur
2 sdmsusu cair
Isian:
(campur semua bahan)
55 grunsalted butter
55 grbrown sugar
1 sdtcinnamon bubuk (sesuai selera, sy 1 sdt kurang dikit)
Glazing/Frosting:
(mixer semua bahan sampai tercampur rata, siap untuk topping cinroll)
80 grcreamcheese
35 grgula halus / icing sugar
5 sdmsusu cair (atau secukupnya)
1/2 sdtvanila extract

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, susu bubuk, gula, garam dan susu cair. Aduk hingga setengah kalis, masukan ragi instan dan margarin.
2

Ulen hingga kalis elastis, bulatkan dan diamkan adonan 45 - 1 jam sesuaikan dg suhu ruang.
3

Tekan adonan (buang anginnya), bulatkan, diamkan 10 mnt. Gilas tipis (+/- 5 mm) membentuk persegi panjang, oles butter + gula dan cinamon. Ratakan, lalu gulung roll memanjang. Potong bagi 9 bagian dan tata di loyang (22x22)
4

Diamkan sampai double size, kurang lebih 45-1jam (tergantung suhu ruang)
5

Panaskan oven 160”. Oles roti dgn egg wash dan panggang selama 25 menit (sesuaikan oven msg2 untuk suhu dan lama memanggang)
6

Beri topping creamcheese frosting dan siap disantap.. enak banget dimakan anget2 si cinroll ini