Puliamo o compriamo già pulite e spinate le alici,disponiamole di una ciotola bella larga e versiamo aceto bianco acqua e mezzo limone premuto. Lasciamo per un'ora a marinare.

Laviamo le carote e le zucchine tagliamole a metà o in 4 e pasiamole nella farina di mais pepiamo saliamo una spolverata di origano curcuma noce moscata e in forno a 200 per 20min controllando sempre la cottura.

Controllate sempre le alici,se nel caso si siano sbiancate prima dell ora, togliamole e disponiamole su un pirofila condiamoli con olio pepe prezzemolo peperoncino aglio e il succo dell'altra metà del limone.