Dori Teriyaki

Name: Dori Teriyaki
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr filet ikan dori; 1 bawang bombay kecil; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe kupas; 3 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt kecap asin; 1/4 sdt garam; 1/10 sdt lada hitam bubuk (dikit aja); 1/2 sdt kaldu jamur non MSG; 1 buah lemon uk.kecil; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/4 sdt bawang putih bubuk; 1/8 sdt kaldu jamur; Sedikit lada bubuk; Sedikit garam; Minyak utk goreng dan tumis

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Dori Teriyaki

ichan mulyono @mricangendis

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

350 grfilet ikan dori
1bawang bombay kecil
2 siungbawang putih
2 cmjahe kupas
3 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
3 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtkecap asin
1/4 sdtgaram
1/10 sdtlada hitam bubuk (dikit aja)
1/2 sdtkaldu jamur non MSG
1 buahlemon uk.kecil
Tepung Bumbu
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/4 sdtbawang putih bubuk
1/8 sdtkaldu jamur
Sedikitlada bubuk
Sedikitgaram
Minyak utk goreng dan tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci dan potong filet dori seukuran kira2 seruas jempol (1,5×2 cm). Pakein ukuran incase jempolnya segede spion mobil 🤣🤣
2

Marinasi dg air perasan lemon. Tutup dan diamkan di kulkas 15-30 menit. Kalo sudah siap mau masak keluarkan dan biarkan 15 menit di suhu ruang.
3

Iris bawang bombay, cabai dan jahe.
Cincang bawang putih.
4

Campur semua bahan tepung balutan, aduk rata.
Masukkan filet dori ssdikit2. Balut dg tepung tipis2.
5

Goreng sampai kecoklatan. Bukan gosong 🙈
Angkat dan tiriskan.
6

Buang minyak goreng bekasnya. Tuang 2 sdm minyak baru.
7

Tumis bombay sampai layu. Masukkan bawang putih cincang. Masak smp wangi.
Tambahkan jahe dan cabai. Aduk rata
8

Massukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, lada dan kaldu. Masak smp mendidih. 2 menitan.
9

Masukkan dori. Aduk rata. Koreksi rasa lalu matikan api.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ichan mulyono @mricangendis

pada 14 Maret 2021 04.35

Jakarta

Suka makan tapi gak suka masak. Terpaksa masak karena gak ada yg masakin.Media ini tempat menyimpan resep modifikasi pribadi & sdh pernah dicoba. Bahan dan takaran disesuaikan dg selera pribadi.Feel free to recook or modify all the recipes.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Teriyaki Ikan Kecap Cabe Rawit Jamur Tepung Cabe Merah Fillet Lemon Terigu Dori Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya