Sambel Goreng Daging Pete

Name: Sambel Goreng Daging Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi has; 2 papan pete; 2 sdm kecap manis; 5 bh bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris tipis); 1,5 sdm air asam jawa; 2 btg serai (geprek); 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam; 2 bh tomat ukuran sedang; 25 bh Cabe rawit; 4 bh bawang merah; 2 siung bawang putih

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Sambel Goreng Daging Pete

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi has
2 papanpete
2 sdmkecap manis
5 bhbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris tipis)
1,5 sdmair asam jawa
2 btgserai (geprek)
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk ayam
Bumbu ulek
2 bhtomat ukuran sedang
25 bhCabe rawit
4 bhbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kemudian rebus hingga matang, potong2 daging sesuai selera, kemudian geprek hingga pipih. Sisihkan, kemudian Belah 2 pete, rendam dgn air.
2

Rebus tomat, cabe dan duo bawang, kemudian ulek kasar, sisihkan.
3

Masukan bawang merah dan putih yg sdh di iris ke dlm wajan yg berisi sedikit minyak, tumis hingga wangi, kemudian masukan bumbu ulek, serai dan daun jeruk, tumis lgi.
4

Masukan daging sapi, tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk.
5

Biarkan bumbu sampai meresap ke dlm daging dan jika kuah mulai menyusut tambahkan air asam jawa dan masukan pete, masak hingga pete layu. Koreksi rasa, kalau udh pas matikan api dan siap disajikan😊