Authentic home cooking from France, with US measurements. Originally published on Cookpad France as Chorizo noir de Bigorre grillé au thym frais et ail en chemise
Grilled Black Bigorre Chorizo with Fresh Thyme and Roasted Garlic
Mila Skull @djem131
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Place the unpeeled garlic cloves in a chorizo dish (I brought mine from Spain)
- 2
Preheat the oven to 350°F (180°C). Make 2 cuts with a small knife on each side of the chorizos
- 3
Lift the skin
- 4
Insert a small sprig of thyme under the skin, leaving a bit of thyme sticking out
- 5
Repeat the process on the second chorizo
- 6
Place the chorizos on the baking dish and bake for 15 minutes
- 7
Turn the chorizos halfway through cooking
- 8
Remove the garlic cloves from the oven and place them in a small dish
- 9
It's ready! Serve with small slices of toasted bread to spread the roasted garlic. Enjoy! 😋
Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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