Preparare la frolla lavorando insieme lo zucchero e il burro con una forchetta, fino a ridurlo in crema. Unire l’uovo sbattuto. Aggiungere le polveri: la farina, la fecola, la farina di nocciole, il lievito e il sale. Continuare a lavorare con la forchetta e so all ultimo comprare con le mani la frolla. Riporre in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo dividere in 2 il panetto e formare la base è i bordi della crostata con la parte più grande. Bucherellare la frolla e cuocere in forno caldo a 180º per 20 minuti. Consiglio di cuocere la base mettendo all’interno dei legumi secchi per non farla gonfiare.

Nel frattempo ricavare un cerchio più piccolo e un cuore da posizionare sulla crostata (il cuore deve essere sovrapposto al cerchio più piccolo)cuocendo sempre a 180º fino a doratura. Una volta pronte, lasciare raffreddare e riempire con la nutella, posizionando il cerchio con il cuore sopra nutella.