Sup kepala gurame

Name: Sup kepala gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kepala ikan gurame; 3 bawang putih; 5 bawang merah; 2 cabai merah; 2 lembar daun jeruk; 1 gelas blimbing air asam Jawa; 1 ruas jahe geprek; 1 ruang laos geprek; Daun bawang; 1 buah tomat; Garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur; Cabe rawit utuh (boleh di skip); Air; Jeruk nipis; 3 sdm Minyak goreng

YUANA @yuanaaadw

Yogyakarta

Sup kepala gurame

YUANA @yuanaaadw

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Kepala ikan gurame
Bumbu Halus
3bawang putih
5bawang merah
2cabai merah
Pelengkap
2 lembardaun jeruk
1 gelas blimbingair asam Jawa
1 ruasjahe geprek
1ruang laos geprek
Daun bawang
1 buahtomat
Garam
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
Cabe rawit utuh (boleh di skip)
Air
Jeruk nipis
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan jeruk nipis + garam selama 15 menit, kemudian cuci kembali dengan air yang mengalir
2

Halus kan bumbu yang perlu dihaluskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap
4

Masukan air dan air asam Jawa
5

Tambahkan garam, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu jamur
6

Ketika sudah mendidih dan matang, koreksi rasa