Crostata salata con frolla all'olio e erbe aromatiche
Torta fatta con gli ingredienti trovati in frigorifero. Potete farcirla con verdure, formaggi e salumi a vostro piacimento.
Crostata salata con frolla all'olio e erbe aromatiche
Torta fatta con gli ingredienti trovati in frigorifero. Potete farcirla con verdure, formaggi e salumi a vostro piacimento.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa formare la fontanella con la farina, aggiungerci un uovo intero e un tuorlo. Iniziare mescolare.
- 2
Aggiungere l'olio e l'acqua e mescolare, per ultimo aggiungere il sale e impastare con le mani. Quando l'impasto è quasi formato aggiungere le erbe aromatiche, io ho messo foglie fresche di timo, maggiorana e origano. Finire di impastare e formare il panetto.
- 3
Infarinare un piano, stendere la frolla all'olio e foderare stampo. Bucherellarlo con la forchetta. Con la pasta che avanza stenderla e formare le strisce per la crostata salata.
- 4
Nel frattempo tagliate le cipolle e mettere a cuocere in padella con olio e sale, quando saranno appassite aggiungere i pisellini e lasciare cuocere. Tagliare l'emmental aggiungerlo al grana grattuggiato, aggiungerci anche le cipolle e i piselli una volta cotti, un po' di pepe e un uovo.mischiare il tutto, foderare la tortiera con la frolla di prosciutto e riempirla con la farcia di cipolle, piselli e formaggio. Decorarla con le striscioline.
- 5
Preriscaldare il forno a 180 gradi, infornare e lasciar cuocere per 30 minuti.
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