Confettura di ciliegie e vaniglia
Adoro preparare marmellate.. Maggio/giugno portano con sé dei meravigliosi frutti come le cigliegie..ma anche molti fiori. Così ho deciso di sperimentare gusti e profumi del tutto nuovi racchiudendoli in vasi...Questa è una ricetta #antispreco.. se avrete la fortuna di avere una grossa quantità di ciliegie provate questa ricetta è un ottimo modo per conservare senza sprecare!! O come me andate a fare una bella passeggiata in montagna, oltre all'aria buona troverete questi frutti. Adoro preparare marmellate..Questa deliziosa confettura si conserverà per 6/7 mesi. Ma dopo 15 giorni potrete consumarla!!#iocucinosostenibile
Confettura di ciliegie e vaniglia
Adoro preparare marmellate.. Maggio/giugno portano con sé dei meravigliosi frutti come le cigliegie..ma anche molti fiori. Così ho deciso di sperimentare gusti e profumi del tutto nuovi racchiudendoli in vasi...Questa è una ricetta #antispreco.. se avrete la fortuna di avere una grossa quantità di ciliegie provate questa ricetta è un ottimo modo per conservare senza sprecare!! O come me andate a fare una bella passeggiata in montagna, oltre all'aria buona troverete questi frutti. Adoro preparare marmellate..Questa deliziosa confettura si conserverà per 6/7 mesi. Ma dopo 15 giorni potrete consumarla!!#iocucinosostenibile
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Laviamo sotto l'acqua corrente le ciliegie,denoccioliamole ed eliminiamo il picciolo. Mettiamole in una ciotola capiente.
- 2
Sbucciamo il limone,eliminando la parte bianca. (Terremmo solo la parte gialla). Aggiungiamolo alle ciliegie insieme al succo,alla vaniglia tagliata a metà e allo zucchero. Mescoliamo bene, copriamo con pellicola e lasciamo in frigo fino al giorno dopo.
- 3
Eliminiamo la scorza di limone, mettiamo in una pentola capiente e la facciamo cuocere per 1 ora da quando inizia a bollire. Ogni tanto con una schiumarola eliminiamo la schiuma che si forma.
- 4
Frulliamo e la facciamo cuocere altri 15'. facciamo la prova piattino.(mettiamo una goccia in un piatto se la goccia cade velocemente lasciamola cuocere un altro po'). Se è pronta invasiamo nei vasetti precedentemente sterilizzati. Chiudiamola subito.
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