Sambal Lethog Khas Klaten

Name: Sambal Lethog Khas Klaten
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh tahu putih (potong segitiga tiap tahunya); 2 papan Tempe semangit @350 gram; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 10 bh cabe merah keriting (pedas sesuai selera); 5 bh cabe rawit setan (pedas sesuai selera); 2 cm kencur; 2 cm lengkuas; 2 Lbr daun salam; 5 Lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Bumbu jamur; 1 bh santan Kara ukuran kecil; 1 Lt air minum

prapti cantiqa @Prapticantiqa

Selamat pagi. Hapsun
Pagi ini saya kangen masakan Klaten Yang tiap pagi disantap untuk sarapan
Maka saya bikin Sambal Lethog Khas Klaten. Kemeceeerr...Bau Tempe semangit sedeeppp...

Lebih banyak

Sambal Lethog Khas Klaten

prapti cantiqa @Prapticantiqa

Selamat pagi. Hapsun
Pagi ini saya kangen masakan Klaten Yang tiap pagi disantap untuk sarapan
Maka saya bikin Sambal Lethog Khas Klaten. Kemeceeerr...Bau Tempe semangit sedeeppp...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 Orang

8 bhtahu putih (potong segitiga tiap tahunya)
2 papanTempe semangit @350 gram
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
10 bhcabe merah keriting (pedas sesuai selera)
5 bhcabe rawit setan (pedas sesuai selera)
2 cmkencur
2 cmlengkuas
2 Lbrdaun salam
5 Lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaBumbu jamur
1 bhsantan Kara ukuran kecil
1 Ltair minum

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus tahu putih selama 30 menit agar tidak hancur saat dimasak. Sisihkan
2

Rebus semua bahan ke Dalam air sampai mendidih
3

Angkat Tempe, Bawang merah, Bawang putih, cabe, kencur. Haluskan. Masukkan lagi semua bahan yg sudah dihaluskan ke Dalam kuah. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan tahu. Beri garam, gula Dan bumbu jamur secukupnya. Masukkan santan Kara. Aduk2 biar santan tidak pecah. Test Rasa. Angkat. Sajikan hangat dg bubur putih