Cho men nở vs mật ong kèm nước lọc vào trộn đều ủ 15p cho lên men
trộn bột vs muối rồi nhào đều

Cho bột nghỉ 15p tiếp tục cho 50g bơ lạc vào nhào lại lần 2 và cho bột nghỉ, lặp lại như vậy tầm 3 lần

Phun lên bề mặt một lớp nước ròi đậy kín ủ bột 2 tiếng bột nở gap 2 lần thì nhào cho bột hết khí rồi phết bơ vào khuôn cho bột vào ủ tiếp 30p rôi nướng

Nướng ở 170 độ trong 20p nhớ phun nước truoc khi nướng để bánh dòn mặt lay ra để nguội rồi cắt thành phẩm