ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ ผัดให้หอมใส่กุ้ง ปลาหมึก และเห็ดผัดพอสุก ใส่แครอท ตามด้วยเส้นใหญ่

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหั่นแฉลบพริกไทยอ่อน และใบกระเพรา ผัดเร็วๆอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ