วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ ผัดให้หอมใส่กุ้ง ปลาหมึก และเห็ดผัดพอสุก ใส่แครอท ตามด้วยเส้นใหญ่
- 2
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหั่นแฉลบพริกไทยอ่อน และใบกระเพรา ผัดเร็วๆอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ผัดขี้เมาทะเล เส้นใหญ่จากแป้งเวียดนาม Thai Drunken Noodles ผัดขี้เมาทะเล เส้นใหญ่จากแป้งเวียดนาม Thai Drunken Noodles
สูตรนี้ใช้เส้นแป้งเวียดนามแทนเส้นใหญ่ค่ะ ออกมาเหนียวนุ่มอร่อยมากส่วนตัวสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูนี้ก็คือ พริกไทยอ่อนค่ะ ใส่แล้วกลิ่นหอมมากกกก Happy Belly Thai Kitchen -
ผัดขี้เมา(เส้นใหญ่)เจ ผัดขี้เมา(เส้นใหญ่)เจ
#ครัวผจญภัย เมนูเจนี้..ทำง่าย ๆ อร่อย ครบรสมาฝาก ใช้เวลาทำสั้นๆ แบบเร่งด่วนได้สไตล์แอดเวนเจอร์..ตามมาเลย.... Kruajae.Narampher -
เส้นใหญ่ผัดขี้เมากุ้ง เส้นใหญ่ผัดขี้เมากุ้ง
เส้นใหญ่ผัดขี้เมากุ้ง เส้นเหนียวๆ กุ้งตัวโตๆ ผักกรอบๆ ปรุงรสชาติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
เส้นใหญ่ผัดขี้เมารวมมิตร เส้นใหญ่ผัดขี้เมารวมมิตร
เส้นใหญ่ผัดขี้เมารวมมิตร เส้นใหญ่เหนียวๆนุ่มๆ รสชาติ เผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหวานเค็ม อร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ เส้นใหญ่ผัดขี้เมา(เจ)#อาหารไทยง่ายๆ
รสชาติเผ็ดจัดจ้าน บีบมะนาวยิ่งเพิ่มรสชาติ ฟาง (卢金璇) -
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาเนื้อเซอลอยด์ เส้นใหญ่ผัดขี้เมาเนื้อเซอลอยด์
เมนูกำจัดของเหลือ เนื้อเสต๊กของเมื่อวาน เอามาผัดกับเส้นใหญ่จากวันก่อน Matt Matt -
เส้นใหญ่ผัดขี้เมา(มังสวิรัติ) เส้นใหญ่ผัดขี้เมา(มังสวิรัติ)
ส่วนใหญ่เวลาผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวจะติดกันเป็นก้อนใช้วิธีนี้แล้วเส้นที่ผัดจะนุ่มหอมสวยงามน่าทานมาก ผักคะน้าบำรุงผิวพรรณเพิ่มคอลลาเจน กะเพราขับไขมันในร่างกาย มาลี(黃細卿) -
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1554487
ความคิดเห็น