Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis réserver.

Mélanger ensuite les ingrédients liquides jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger sans trop insister.

Répartir dans des caissettes placées dans un moule à muffins. Il est possible de rajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus.

Mettre à cuire 5min, puis baisser la température à 160° pendant 15 à 20min. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir propre.