Mistura-se o mel e o azeite e leva-se a aquecer.

Fi-lo no micro-ondas 1 minuto na temperatura máxima.

Bate-se bem os ovos e o açúcar.

Junta-se o azeite e o mel.

Adiciona-se então a farinha, o fermento, a canela e a erva doce.

Mistura-se bem.

Adiciona-se as amêndoas e/ou as avelãs e envolve-se.

Formam-se bolinhas do tamanho de uma noz que se dispõe num tabuleiro polvilhado com farinha ou com base de silicone. Pincelam-se com o ovo batido [não pincelei desta vez], eu gosto de lhes fazer um corte em forma de cruz com uma tesoura e no topo colocar um pouco de açúcar. Leva-se ao forno até dourarem a gosto. ** Fiz esta receita na MFP, não esquecendo da regra, 1º os líquidos e depois os sólidos e seleccionar o programa Massa. Na minha MFP s/ 15 minutos, em k a massa ficou excelente p/ moldar

** Uma dica que partilho com vocês, para que as Broas não fiquem duras, é a seguinte, quando tirarem do forno o tabuleiro com as broas, coloquem-no, em cima da mesa e depois coloquem um pano em cima das broas, pois desta forma, elas ficam mais moles!