Torta alle mele a modo mio

Name: Torta alle mele a modo mio
Yield: 10/12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr. Farina 00; 2 mele e mezza tipo Golden pezzatura media; 180 gr. Zucchero semolato; 90 ml. Olio di semi di girasole; 3 uova intere; 1 vasetto kefir o yogurt bianco; 1 gr. Di cannella macinata; 1 bustina lievito per dolci; 1 scorza grattugiata di limone e succo per non ossidare le mele; 6 noci spezzettate grossolanamente; 2 bustine zucchero di canna

giovanni tagliarini @cook_Gianni

Ragusa

Dopo tante esperienze nel fare la torta alle mele anche provando svariate ricette presenti nel web stamattina io e mia moglie abbiamo deciso di farne una a modo nostro.

Torta alle mele a modo mio

giovanni tagliarini @cook_Gianni

Ragusa

Dopo tante esperienze nel fare la torta alle mele anche provando svariate ricette presenti nel web stamattina io e mia moglie abbiamo deciso di farne una a modo nostro.

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Ingredienti

50 minuti

10/12 porzioni

250 gr.Farina 00
2mele e mezza tipo Golden pezzatura media
180 gr.Zucchero semolato
90 ml.Olio di semi di girasole
3uova intere
1 vasettokefir o yogurt bianco
1 gr.Di cannella macinata
1 bustinalievito per dolci
1scorza grattugiata di limone e succo per non ossidare le mele
6noci spezzettate grossolanamente
2 bustinezucchero di canna

Salvata

Istruzioni per cucinare

50 minuti

1

In una ciotola capiente mescolare le uova con lo zucchero ed amalgamare il composto aggiungendo l'olio di semi e il kefir,
Sbucciare due mele tagliarle a pezzetti e bagnarle col succo del limone del quale abbiamo grattugiato preventivamente la buccia che aggiungeremo al composto finale assieme alle noci.
2

Preparare la farina aggiungendo il lievito a secco la cannella e la scorza grattugiata del limone, mescolare e versare nell'impasto liquido mescolando bene prima di usare le fruste per completare il composto
3

Quando il composto è omogeneo aggiungiamo le mele e mescoliamo leggermente con un cucchiaio.
Prepariamo una teglia da ciambella 22 cm di diametro
Imburriamo il fondo infariniamo e versiamo il composto, tagliamo una mela a metà e facciamo delle fettine per lungo adagiandole coprendo il composto a girare, spolveriamo con lo zucchero di canna.
Buon dolce.