Kefir

zucchero • uova • farina • olio di semi • yogurt kefir • lievito • estratto vaniglia

pere conference • farina • zucchero • olio di semi di girasole • uova • kefir • lievito • Buccia di limone grattugiata ed estratto di vaniglia • Zucchero a velo

kefir • uovo • farina di riso • sale • zucchero (facoltativo, se si vogliono fare dolci)

petto di pollo • pompelmo rosa bio • scalogno • kefir • zafferano • Olio evo • Sale e pepe • Grappa profumata (io ho usato Franciacorta) • Farina q. b • Riso basmati o cous cous per accompagnare il pollo

avena • acqua • kefir bianco • semi di chia • kiwi

latte UHT intero • vasetto, bottiglia di kefir (va bene anche quello con la frutta e lo zucchero già aggiunti)

ricotta di kefir • Pangrattato per la panatura • farina • olio d'oliva • Acqua • Olio per friggere

farina manitoba • kefir 0% di grassi • acqua tiepida • cuc. no di bicarbonato • cuc.no di sale • olio evo

kefir • Finocchietto selvatico • Paprika

kefir • Sale • Pepe • Spezie

Olio extravergine di oliva • (circa 60g) Galbanino • Parmigiano grattugiato 30 mesi • Pepe nero • Salsa di soia • (per il ripieno) Acqua • Granulato di soia • Impasto • (per preimpasto, 400g per impasto principale) Farina tipo 0 • Olio di semi di riso • Sale fino • Zucchero •

Filetto di salmone abbattuto • (privato dei semi) Cetriolo • Erba cipollina fresca • (scorza grattugiata e qualche goccia di succo) Lime biologico • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe bianco • Kefir di latte naturale (denso) • Spinaci freschi • Olio di semi • Sale (per olio agli spinaci) • Fiori eduli (nel mio caso Begonia, Verbena,erba cipollina) •

banane ben mature (200 g circa, peso pulito) • pera (100/120 g circa, peso pulito) • cioccolato fondente • arancia • farina di sorgo • amido di mais • zucchero di canna • olio di semi • kefir • lievito vaniglinato senza glutine

kefir alla banana • farina 00 • stevia • bicarbonato • Sale • Olio per la padella

latte di kefir (arancio, zenzero e cardamomo) • farina di riso finissima* • zucchero semolato • olio di girasole • fecola di patate* • uova medie • lievito in polvere per dolci* • sale fino

zucchero di canna • zucchero bianco • uova • latte di kefir • olio extravergine • farina integrale • lievito • sale

avena • latte (o bevanda veg) • semi di chia • yogurt (kefir nel mio caso) • mirtilli e uva • cacao • sciroppo d’agave • crema di nocciole • latte

gnocchi di zucca • spalmabile di kefir • Patè rustico di pomodori secchi • Olio evo • Mezza cipolla

Straccetti di pollo • funghi champignon medi o anche altre varietà • cipolla • Prezzemolo • Sale • olio d' oliva • panna acida • brick di panna da cucina • Yogurt greco o kefir o yogurt bianco neutri • sale • limone o lime ( o qualsiasi ingrediente acido

ricottina non salata di kefir • Miele • Polvere di buccia di arancia

uova • zucchero • farina • lievito • Per la crema: • mascarpone • kefir • zucchero • cioccolato fondente • Per decorare: • panna da montare • zuccherini •

yogurt greco bianco o kefir drenato • uova • amido di mais • zucchero • lievito per dolci • sale • ricotta di pecora o vaccina

trofie fresche • erbette saltate in padella con 1 spicchio d'aglio e curcuma e 2 acciughine • ricotta di kefir • olio evo

Kefir bianco naturale • Muesli al cacao

asparagi selvatici • uova • parmigiano grattugiato • Olio evo • cucchiate di kefir

uova • farina • zucchero • yogurt kefir • lievito • olio di semi • mele, cioccolato fondente a scaglie • buccia limone 🍋 grattugiato

uova • banane • kefir senza lattosio • formaggio senza lattosio tipo Philadelphia • polvere lievitante • dietor • paio di cucchiai di avena o cereali quello che vi piace e avete a disposizione • Cacao io uso quella amara • Farina di cocco

capocollo (se non volete farlo di maiale si può fare con pollo, tacchino, agnello ecc.) • Pesto di aglio e zenzero • noce burro chiarificato (ghee) o 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva • Biryani Masala (miscela di spezie utilizzate per il Biryani) • cardamomo in polvere • mix di peperoncini • paprika (forte, dolce, affumicata, cambia solo l' intensità di sapori che vogliamo ottenere) • Sale e zucchero per esaltare gli aromi e mitigare leggermente la violenza dei peperoncini • Kefir • brick latte di cocco non zuccherato (consistenza della panna da cucina) • senape • Salsa Sriracha (opzionale) •

circa di fegato • brick latte di cocco + 250 g Kefir per la marinatura del fegato • farina Atta o integrale (non si trova facilmente soprattutto in Italia la prima) • burro ghee o la stessa quantità Olio extravergine o semi • Sale • Circa 150 - 180 ml acqua tiepida aiuta a legare meglio l' impasto • Spezie • zenzero e u 1 spicchio d' aglio • Sale grosso • Acqua calda • spinaci surgelati o freschi • o 2 cucchiai Olio Extravergine d'oliva •