Χοιρινό με μουστάρδα και μέλι

Name: Χοιρινό με μουστάρδα και μέλι
Yield: 5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.5 κιλό χοιρινό ψαχνό σε μπουκιές; 1 κόκκινη πιπεριά; 1 πράσινη πιπεριά; 1 κρεμμύδι; 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί; 4 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.σ. μέλι; Σκόρδο σε σκόνη; Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα

Ελένη Σαρ @elenakisar

Πυλος

Ένα απλό και νόστιμο φαγάκι για κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό για μπυρίτσα .

Δες περισσότερα

Χοιρινό με μουστάρδα και μέλι

Ελένη Σαρ @elenakisar

Πυλος

Ένα απλό και νόστιμο φαγάκι για κυρίως αλλά και σαν συνοδευτικό για μπυρίτσα .

Υλικά

5 μεριδες

1.5 κιλόχοιρινό ψαχνό σε μπουκιές
1κόκκινη πιπεριά
1πράσινη πιπεριά
1κρεμμύδι
1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
4 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.σ.μέλι
Σκόρδο σε σκόνη
Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στην κατσαρόλα βάζουμε λαδάκι αρκετό να καλυφθεί ο πάτος και ξεκινάμε να σοτάρουμε τα λαχανικά που πρέπει να είναι σε πολύ λεπτές φέτες κομμένα, για περίπου 8 λεπτά. Θέλουμε να μαλακώσουν αρκετά. Έπειτα προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε το κρέας μέχρι να γίνει βαθύ γκρι.
2

Σε μια κανάτα βάζουμε 3 κούπες καυτό νερό και λιώνουμε μέσα το μέλι και τη μουστάρδα. Αν χρειαστεί κατά τη διάρκεια προσθέτουμε και άλλο νεράκι.
3

Σβήνουμε το κρέας με το κρασί και αφήνουμε να πιει τα υγρά για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε το μείγμα νερού-μουστάρδας και τα μπαχαρικά και βράζουμε σε πολύ δυνατή φωτιά για 20 λεπτά και ύστερα χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και σιγοβράζουμε για άλλη μια ώρα με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να πιει τα υγρά. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατατούλες τηγανητές.