Polpette della domenica
È un secondo di carne tradizionale della cucina casalinga italiana. È un piatto che mette d'accordo proprio tutti grandi e piccini, soprattutto se si completa con la dovuta scarpetta. 😋
#calendariogennaio
Polpette della domenica
È un secondo di carne tradizionale della cucina casalinga italiana. È un piatto che mette d'accordo proprio tutti grandi e piccini, soprattutto se si completa con la dovuta scarpetta. 😋
#calendariogennaio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una boule di vetro mescoliamo la carne trita con il resto degli ingredienti. Aggiungiamo un uovo per volta e mescoliamo fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
- 2
Copriamo con della pellicola trasparente e lasciamo riposare almeno un'ora in frigo in modo da amalgamare tutti i sapori.
- 3
In un tegame facciamo un soffritto di olio e scalogno, infine aggiungiamo la passata. Facciamo cuocere a fiamma bassa per almeno 30-40 minuti.
- 4
In una padella scaldiamo dell'olio di semi, prepariamo le polpette e cominciamo a friggerle finché siano dorate da entrambi i lati. Passiamole su un foglio di carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
- 5
A questo punto tenendo sempre la fiamma bassa aggiungiamo le polpette alla passata, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere per almeno 20 minuti.
- 6
Serviamo le polpette ben calde accompagnate da un buon pane per la scarpetta.
Cooksnap
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti