Οι φακές αλλιώς με τζίντζερ και πιπεριές

Name: Οι φακές αλλιώς με τζίντζερ και πιπεριές
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 gr φακές; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 1/2 πιπεριά κίτρινη; Λίγο τζίντζερ φρέσκο; 1 κλωνάρι σέλερι; 1 κρεμμύδι; 1 μικρή πατάτα; σκόνη σκόρδο; Λίγο κάρυ; Λίγο κύμινο; αλάτι; ελαιόλαδο στο τέλος

Χρύσα Γιώργος @Xrysa1974

Είναι δική μου παραλλαγή επειδή δεν μου αρέσουν οι κλασικές φακές

Δες περισσότερα

Οι φακές αλλιώς με τζίντζερ και πιπεριές

Χρύσα Γιώργος @Xrysa1974

Είναι δική μου παραλλαγή επειδή δεν μου αρέσουν οι κλασικές φακές

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1ωρα σύνολο

2 μερίδες

250 grφακές
1/2πιπεριά κόκκινη
1/2πιπεριά κίτρινη
Λίγοτζίντζερ φρέσκο
1 κλωνάρισέλερι
1κρεμμύδι
1 μικρήπατάτα
σκόνη σκόρδο
Λίγοκάρυ
Λίγοκύμινο
αλάτι
ελαιόλαδο στο τέλος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα σύνολο

1

Βράζουμε τις φακές με νερό να βράσουν. Πετάμε το πρώτο νεράκι.
2

Στο μούλτι βάζουμε το σέλερι, το κρεμμύδι, την πατάτα, τις πιπεριές (αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και καρότο 🥕), χτυπάμε και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε τις φακές και νερό να τις σκεπάζει και σιγοβράζουμε.
3

Στο τέλος βάζουμε το αλάτι το κάρυ και το κύμινο και 5λεπτα πριν κλείσουμε το μάτι το ελαιόλαδο. Εγώ προσωπικά τις σιγοβράζω γύρω στα 50 λεπτά. Ανάλογα πάντα με τις φακές.