Tarte citron meringuée 🍋👩‍🍳

Name: Tarte citron meringuée 🍋👩🍳
Yield: 1 tarte
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 150 g beurre pommade; 1/2 cac sel; 8 cl d'eau; 2 citrons (zeste & jus); 20 cL crème liquide; 2 œufs entiers & 2 jaunes d'œuf; 125 g sucre; 3 blancs d'œuf; 50 g sucre glace; 25 g sucre; 1 pincée sel

LEA @luncheatadventure

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Ingrédients

40 min

1 tarte

Pâte brisée
300 gfarine
150 gbeurre pommade
1/2 cacsel
8 cld'eau
Crème citron
2citrons (zeste & jus)
20 cLcrème liquide
2œufs entiers & 2 jaunes d'œuf
125 gsucre
Meringue
3blancs d'œuf
50 gsucre glace
25 gsucre
1 pincéesel

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Instructions de cuisine

40 min

1

Pour faire la pâte brisée, melangez tous les ingrédients ensemble
2

Faire cuire la pâte 5 à 10min au four à 180°C
3

Pour la crème citron, mélangez tous les ingrédients ensemble
4

Versez le mélange sur la pâte précuite et enfournez de nouveau pour 30 min à la même température
5

Montez les blancs en neige
6

Y incorporez les deux sucres et mélangez délicatement
7

Versez la meringue sur le crème citron cuite
8

Faites dorer légèrement la meringue au four