Crème citron

cœur de saumon sauvage d’Ecosse de 300g, d’oseille (du jardin pour moi astuce en lien), oignon, d’ail mariné (fait maison recette en lien), bombée de crème fraîche, poivre concassé (astuce en lien), filets d’huile d’olive (astuce en lien), citron (du jardin pour moi astuce en lien), bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien), fleur de sel de Guérande, Sel fin, poivre blanc

wraps complet,, d'huile d'olive,, d'épices ici garam masala,, feta,, yaourt de brebis,, d'huile d'olive,, jus de citron plus zeste,, feuilles de menthe,, poivre,, Piment d'Espelette,, miel

pavés de saumon frais, échalotes, morceau de beurre, filet d'huile d'olive, crème fraîche épaisse à 15% de matières grasses, jus de citron 🍋, moutarde mi forte, Persil et ciboulette, Quelques gouttes de sauce magi, sel et poivre

concombre, tomate, crème fraîche, Roquefort (astuce en lien), Sel, bouquet d'aneth (du jardin pour moi astuce en lien), citron (du jardin pour moi astuce en lien), piment d'espelette (astuce en lien)

grosse burrata, petit suisse 0%, sauce pesto, d'ail, d'huile d'olive, miel, sel et poivre, citron (juste le zeste), tomates de cerises (coupées en quartier), cerises fraîches (dénoyautées & coupées en 2), oignon rouge émincé finement, peu de ciboulette

pâte brisée épeautre, citron, érable (faite maison recette en lien), cerises (du jardin pour moi astuce en lien), œufs, beurre d’érable (rapporté du Québec pour moi), crème entière, cassonade, farine

farine de blé, beurre doux, sel, citron (du jardin pour moi astuce en lien), crème fraîche, miel de Roumanie (offert par un ami roumain apiculteur)

saumon sans la peau, papardelle De Cecco, pointes d’asperges vertes, jus de citron, crème fraîche épaisse, tiges d’asperges vertes, tours de poivre noir

tomates, concombre, oignon doux blanc italien, cœur d'ananas (idée recette en lien pour le reste de l’ananas), bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien), crème fraîche, citron (du jardin pour moi astuce en lien), Sel rose du Pakistan au moulin, Poivre blanc

champignons de Paris frais, bouquet de coriandre (du jardin pour moi astuce en lien), tête d’ail frais (ne pas confondre avec l’ail adulte), citron (du jardin pour moi astuce en lien), crème liquide, filet d’huile d’olive (astuce en lien), Sel poivre blanc

crème liquide (33% de matière grasse) très froide,, yaourt grec,, sucre glace, kiwis coupés en petits dés,, gouttes de jus de citron,, sucre,, d'agar-agar, œufs,, sucre,, farine,, levure chimique, kiwis

concombre, crème liquide semi entière, bouquet de coriandre (du jardin pour moi astuce en lien), oignon blanc doux italien, citron (du jardin pour moi astuce en lien), Sel poivre, feta grecque (astuce en lien)

d’eau, beurre en morceaux, sel, farine, œufs, concombre, peu d’aneth, peu de sel, peu de poivre, peu de citron, crème liquide entière, mascarpone

pâte sablée au sucre glace (faite maison recette en lien), bananes bien mûres, citron confit, mascarpone, sucre en poudre, œufs, crème fraîche, citron (du jardin pour moi astuce en lien)

filets d'eglefin (1, 5 par personne), citrons

à 6 belles endives, morceau de beurre, sucre, crème fraîche à 15% de matière grasse, muscade, sel et poivre, Persil, jus de citron 🍋, lardons fumées

farine de riz, maïzena, sucre, oeuf, sel, margarine spécial pâtisserie coupée en petits morceaux, mascarpone sans lactose, citrons (jus et zestes), sucre, oeufs, sucre vanillé, crème liquide à 30% de matière grasse sans lactose

tiges de rhubarbe (du jardin pour moi astuce en lien), citron (du jardin pour moi astuce en lien), sucre en poudre, beurre doux, œufs, farine de blé, crème liquide 15%, levure chimique, cassonade

poudre d’amandes, fructose ou autre sucre naturel, blancs d’œufs, citrons, crème de soja ou crème fraîche liquide (soja pour les personnes sensibles au lactose), œufs entiers, jaunes d’œufs, citrons

pâtes, échalotes + 1 gousse d’ail, crème liquide légère/ semi - épaisse, beurre doux + 1 cs d'huile, parmesan

pour la crème de feta :, fromage feta de brebis, à 12 cl de crème fraîche liquide (en fonction de la consistance de la feta), sel (goûter et ajuster le sel), poivre du moulin, pour le montage des crostinis:, tranchettes de pain (épaisseur environ 5 mm) découpées en biais dans une baguette, pomme Boskoop (ou Canada ou Grany Smith), jus de citron, cerneaux de noix de Grenoble, figues mûres, quelques petits brins de ciboulette pour la déco

biscuit petit Lu*, beurre fondu, feuilles de gélatine, citrons, oeufs, sucre, cuil à soupe de Maïzena, beurre, feuilles de basilic, crème liquide entière, mascarpone, sucre en poudre

pâte salée IG bas ou celle de votre choix, petites courgettes, oignons, d'ail, petit citron confit, crème épaisse, parmesan râpé, Huile d'olive, Sel, poivre

lait, crème, Maïzena, œuf, miel, citron

myrtille fraîche, sucre, feuille de gélatine, farine, poudre d'amande, sucre glace, jaune d'œuf, beurre, jus de citron, d'eau, œuf, Maïzena

Feuilles de Basilic, d’amandes, parmesan, petits pois, d’eau de cuisson, Crème liquide semi epaisse, huile d’olive, citron jaune, Zestes d’une plante, Burrata à la truffe, Quelques amandes effilées

feuilles de brick, dattes branchées (dattes d'Algérie), fruits exotiques mélangés séchés, œufs, bombée de crème fraîche, farine de maïs, citron (du jardin pour moi astuce en lien), sirop d'érable

margarine, sucre glace, œuf, Vanille, maïzena, farine (+ ou -), œufs, sucre, maïzena, d'eau chaud, jus de citron, margarine

œufs, citrons (zeste et jus), sucre, beurre, œufs, mascarpone, sucre, citron (zeste et jus), Eau, Biscuits cuillère