Ayam bakar padang

Name: Ayam bakar padang
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam; Jeruk nipis / (boleh cuka); Garam; Penyedap; Santan (saya pakai 1 santan kara); 8 Bawang merah; 7 Bawang putih; 7 Cabe merah; 5 Cabe rawit Oren (Sesuai selera pedas); secukupnya Jahe; secukupnya Lengkuas; secukupnya Kunyit; secukupnya jinten; secukupnya Merica; 3 butir kemiri sedang; secukupnya Ketumbar; 2 batang serai; 4 daun salam

Devitha @Devithasanti

Ayam bakar padang

Devitha @Devithasanti

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

8 potongayam
Jeruk nipis / (boleh cuka)
Garam
Penyedap
Santan (saya pakai 1 santan kara)
Bumbu halus
8Bawang merah
7Bawang putih
7Cabe merah
5Cabe rawit Oren (Sesuai selera pedas)
secukupnyaJahe
secukupnyaLengkuas
secukupnyaKunyit
secukupnyajinten
secukupnyaMerica
3 butirkemiri sedang
secukupnyaKetumbar
Bahan tambahan:
2 batangserai
4daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis / cuka dan garam 10-15 menit
2

Tumis bumbu yang sudah di haluskan
3

Lalu masukan bumbu tambahan, lalu masukan jg ayam di aduk sampai tercampur
4

Lalu masukan santan kara dan sedikit air serta beri garam gula dan penyedap, tunggu sampai menyusut,(Sisakan sedikit bumbu untuk dioles saat ayam dibakar)
5

Lalu bakar ayam sambil di oles dengan bumbu nya agar merata, selamat mencoba 🥰