Ayam Goreng Rempah
Pengen makan ayam goreng tepung tapi yang rasanya gak gitu-gitu aja, oleh karena itu marilah kita buat dengan bumbu yang berbezaaa.
Ayam Goreng Rempah
Pengen makan ayam goreng tepung tapi yang rasanya gak gitu-gitu aja, oleh karena itu marilah kita buat dengan bumbu yang berbezaaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam berbentuk dadu 2x2 cm.
(Jika ayam dengan tulang boleh dipotong kecil seperti potongan untuk sup.)
- 2
Sangrai bumbu-bumbu rempah yang akan dihaluskan.
Next blender dengan mencampurkan sedikit air (kira-kira 4-5 sdm air).
- 3
Sisihkan 2 sdm bumbu halus untuk pelengkap nanti.
- 4
Kocok telur dan masukkan ke dalam ayam. Boleh diskip, telur hanya berfungsi sebagai pengikat ayam, bumbu, dan tepung. Tanpa telur juga masih bisa menempel.
- 5
Campur bumbu halus, garam, kaldu jamur dengan ayam.
- 6
Lalu masukkan tepung maizena.
Diamkan selama 45 menit sampai 1,5 jam. Lebih enak lagi jika didiamkan semalaman di kulkas.
- 7
Sambil menunggu persiapkan dan iris-iris bahan pelengkap.
- 8
Goreng ayam yang telah didiamkan sampai golden brown. Tiriskan dan sisihkan.
- 9
Terakhir tumis bahan pelengkap dan 2 sdm bumbu halus yang telah disisihkan tadi dengan sedikit minyak goreng dan margarin.
Tambahkan satu dua jumput garam dan kaldu jamur.
Masukkan ayam goreng ke dalamnya dan aduk merata.
- 10
Sajikan dan selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar