Gà rang muối
Kinh nghiệm của mình: chỉ dùng muối với gà (thay hoàn toàn bột canh, vì bột canh làm thịt gà bị chua), gạo rang nửa bát cho 2 thìa cafe muối thôi là được, nếu không sẽ bị mặn. Lá chanh và sả rang trước sẽ giữ màu đẹp. Gạo rang cháy chút thì sẽ đẹp, và xay mịn chút (không xay dối quá khi ăn lạo xạo, xay mịn quá lại không đẹp). Nhớ là cho ít mặn thôi để ăn vã cũng được nè ^^. Lòng đỏ trứng gà và bột năng để đảm bảo tính thẩm mỹ cho món ăn, nó đẹp nhìn hấp dẫn lắm
Gà rang muối
Kinh nghiệm của mình: chỉ dùng muối với gà (thay hoàn toàn bột canh, vì bột canh làm thịt gà bị chua), gạo rang nửa bát cho 2 thìa cafe muối thôi là được, nếu không sẽ bị mặn. Lá chanh và sả rang trước sẽ giữ màu đẹp. Gạo rang cháy chút thì sẽ đẹp, và xay mịn chút (không xay dối quá khi ăn lạo xạo, xay mịn quá lại không đẹp). Nhớ là cho ít mặn thôi để ăn vã cũng được nè ^^. Lòng đỏ trứng gà và bột năng để đảm bảo tính thẩm mỹ cho món ăn, nó đẹp nhìn hấp dẫn lắm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà 1/2 con làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng 3 thìa muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa mì chính (hạt nêm) (thìa cafe), 1 lòng đỏ trứng đánh tan trong 30 phút cho ngấm
- 2
Lấy gạo 2/3 bát, ngâm nước nóng 30 phút
- 3
Gạo đổ nước đi, rang lên chảo, trộn muối vào rang tới khi gạo vàng (cháy 1 chút nhé)
- 4
Sả làm sạch thái sợi, lá chanh xé nhỏ, gừng thái sợi
- 5
Cho dầu vào chảo, cho sả và gừng vào đảo cho vàng sả và lá chanh giòn, vớt ra
- 6
Cho gà lăn qua bột năng, chiên trong chảo (nhiều dầu)
- 7
Cho gạo vào máy xay sinh tố, xay nhỏ (nhớ là xay mịn chút, nhưng đừng mịn quá)
- 8
Cho sả lá chanh, gà đã rán chín, và bột gạo vào một cái nồi, đậy vung, lắc mù mịt cho bám đều gạo, lấy ra đĩa và thưởng thức thôi :))
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận