Sop Tulang Kambing

Name: Sop Tulang Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang kambing campur; 1 wortel ukuran sedang; 1 kentang ukuran sedang; 2 batang daun bawang; 1 batang seledri; 3 butir kapulaga; 3 butir cengkeh; Sedikit biji pala; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 4 siung bawang putih; Garam; Gula pasir; Merica Bubuk; Bawang merah goreng

Selvi Ismiani @evie_mpie

DKI Jakarta

Sop Tulang Kambing

Selvi Ismiani @evie_mpie

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang kambing campur
1wortel ukuran sedang
1kentang ukuran sedang
2 batangdaun bawang
1 batangseledri
Rempah Utuh
3 butirkapulaga
3 butircengkeh
Sedikitbiji pala
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
Bumbu Tumis
4 siungbawang putih
Bumbu penyedap
Garam
Gula pasir
Merica Bubuk
Bawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tulang"hingga bersih,lalu rebus untuk membuang sisa darah,lemak, dan kotorannya. Saya ulangi smp 2x, lalu tiriskan, cuci bersih semua bumbu"a, untk rempah utuh dimemarkan saja
2

Masak 3 liter air, masukan bumbu rempah utuhnya dan biarkan mendidih,baru masukan tulang" yg sdah di rebus tadi
3

Tumis bawang putih hingga matang lalu masukan ke dalam supnya, lalu beri bumbu penyedap dan biarkan airnya menyusut agar bumbunya meresap,
Lalu masukan potongan wortel dan kentang,
4

Jika sayuran sudah empuk masukan irisan seledri dan daun bawang biarkan mendidih lg sbntar dan matikan api, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal