Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Potong Ayam; 2 Butir Telur Rebus; 1 Bungkus Santan (250 Ml); 8 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 1 Ruas Jahe (Geprek); 1/2 Buah Pala (Parut Halus); 1 Ruas Lengkuas (Geprek); 1 Batang Sereh (Geprek); 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Kayu Manis; 2 Bungkus Kaldu Ayam Bubuk; 1/2 Sdt Garam; 1/2 Sdt Lada; 600 Ml Air

Fitri Dwi Handayani @fitridh

Opor Ayam

Fitri Dwi Handayani @fitridh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 PotongAyam
2 ButirTelur Rebus
1 BungkusSantan (250 Ml)
*Bumbu Halus :**
8 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 ButirKemiri
1 RuasJahe (Geprek)
1/2 BuahPala (Parut Halus)
*Bumbu Kasar :**
1 RuasLengkuas (Geprek)
1 BatangSereh (Geprek)
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
1 RuasKayu Manis
2 BungkusKaldu Ayam Bubuk
1/2 SdtGaram
1/2 SdtLada
600 MlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Minyak lalu tumis bumbu halus dan humbu kasar sampai harum..
Setelah harum masukkan air dan ayamnya.. aduk hingga ayam tersiram dengan semua bumbu dan berubah warna..
2

Masak Ayam sampai mendidih dan empuk..
Setelah Ayam Empuk.. masukkan telur rebusnya.. masak sampai mendidih lagi..
3

Masukkan Santan.. Aduk terus hingga rata dan santan tidak pecah.
Masukkan lada, garam dan kaldu bubuk.. aduk rata dan tes rasa
4

Setelah dirasa sudah pas dan enak kemudian matikan kompor dan taburkan bawang goreng diatas opornya..
5

Opor siap dihidangkan bersama ketupat atau nasi hangat..
Selamaaat Menikmatiii 😉