Bumbu Urap Sayur

Name: Bumbu Urap Sayur
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa parut setengah tua; 1 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 ruas jari kencur; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt gula merah; Secukupnya garam; 1 ikat selada air/bayam/kangkung; 1 genggam tauge; 1/4 buah kol

Mami Kenzie @yun_andriani

Surabaya

Ragam urap sayur di beberapa daerah memang memiliki ciri khas masing-masing. Namun yang jelas, menu yang satu ini cocok dinikmati dengan nasi jagung dan ikan asin.
Mantappp.... Yuk cobain!!!

#SerbaKelapa
#GAS2025

Ragam urap sayur di beberapa daerah memang memiliki ciri khas masing-masing. Namun yang jelas, menu yang satu ini cocok dinikmati dengan nasi jagung dan ikan asin.
Mantappp.... Yuk cobain!!!

#SerbaKelapa
#GAS2025

Lebih banyak

Bumbu Urap Sayur

Mami Kenzie @yun_andriani

Surabaya

Ragam urap sayur di beberapa daerah memang memiliki ciri khas masing-masing. Namun yang jelas, menu yang satu ini cocok dinikmati dengan nasi jagung dan ikan asin.
Mantappp.... Yuk cobain!!!

#SerbaKelapa
#GAS2025

Ragam urap sayur di beberapa daerah memang memiliki ciri khas masing-masing. Namun yang jelas, menu yang satu ini cocok dinikmati dengan nasi jagung dan ikan asin.
Mantappp.... Yuk cobain!!!

#SerbaKelapa
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

1/2 butirkelapa parut setengah tua
1 buahcabe merah besar
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
2 buahbawang putih
2 ruas jarikencur
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtgula merah
Secukupnyagaram
1 ikatselada air/bayam/kangkung
1 genggamtauge
1/4 buahkol

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bumbu. Level pedas bisa disesuaikan dengan selera. Saya buat versi tidak terlalu pedas agar anak-anak bisa makan.
2

Haluskan bumbu dan tambahkan gula merah.
3

Tambahkan kelapa parut. Sebaiknya parut memanjang supaya lebih cantik. Campurkan bumbu dengan kelapa parut hingga rata. Koreksi rasa. Agar bumbu urap lebih tahan lama, bisa dikukus atau disangrai sesaat.
4

Rebus sayur dan tiriskan. Campur bumbu urap dengan sayuran. Siap untuk dihidangkan.