Ikan Asap Panggangan Kuah Santan

Name: Ikan Asap Panggangan Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-4 Ikan Mujair/Bandeng Asap; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 6 butir Kemiri; 2 buah Cabai Merah Besar; 5 buah Cabe Rawit; 1 sdm Ketumbar Bubuk; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1 ruas Jahe; 1 batang Serai; 1 ruas Lengkuas; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 buah Cabai Hijau Besar; 2 buah Tomat; 1 bungkus Santan Instan; 1300 ml Air Putih

Salma Putri @salmaeptr_

Surabaya

Ikan Asap Panggangan Kuah Santan

Salma Putri @salmaeptr_

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4Ikan Mujair/Bandeng Asap
Bumbu Halus :
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
6 butirKemiri
2 buahCabai Merah Besar
5 buahCabe Rawit
1 sdmKetumbar Bubuk
1 sdtKunyit Bubuk
1 ruasJahe
Bumbu Cemplung :
1 batangSerai
1 ruasLengkuas
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
3 buahCabai Hijau Besar
2 buahTomat
1 bungkusSantan Instan
1300 mlAir Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus dengan sedikit air.
2

Geprek serai & lengkuas. Iris tomat & cabai hijau. Robek² daun salam & daun jeruk.
3

Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan air putih & santan instant. Aduk hingga rata.
4

Masukkan tahu goreng & ikan panggangan. Aduk rata. Beri garam, gula, lada, dan penyedap rasa sesuai selera.