सबसे पहले आम का ऊपर का हिस्सा काटकर अलग कर ले

अब इसमें कोई बिना लॉक वाला चाकू डाल कर सब तरफ घूम आए ध्यान रहे आम में छेद नहीं होना चाहिए और इसकी गुठली निकाल ले गुठली के ऊपर का सारा पल्प अलग निकाल ले

एक भारी तले के बर्तन में दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं जब दूध गाढ़ा होने लगे उसमें चीनी डाल दें और पकाएं थोड़ा गाढ़ा मिश्रण बनाना है अब इसमें मिल्कमेड और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें

आपको फ्रिजर से निकालकर ऊपर का ढक्कन हटाकर आम के अंदर इस मिश्रण को भर दें और ढक्कन को वापस से लगा दे अब इसे 7 से 8 घंटे के लिए डीप फ्रीजर में ही रखें