ڈو کے اجزاء بیٹ کر کے کرمبل کر لیں اگر ضرورت ہو تو ٹھنڈا یخ پانی ڈالیں ڈو کر زیادہ گوندھنا نہیں ہے بس کرمبل ہو تو ہاتھ سے مکس کر کے ڈو بنا لیں

پھر ڈو کو پلاسٹک کے بیگ میں ڈالکر 10 یا 15 منٹ فرج میں رکھیں پھر دو بٹر پیپر شیٹس کے بیچ میں اس ڈو کو رکھ کے بیلیں تھوڑا موٹا رکھنا ہے

پھر کٹر سے کاٹ کے گریسڈ ٹارٹ مولڈز میں لگا لیں اور کانٹے سے پرک کر کے پری ہیٹڈ اوون میں 170 پر 15 منٹ بیک کریں پھر باہر نکال کے کولنگ ریک پر رکھ دیں

فلنگ کے لیئے مکھن کے علاوہ تمام اجزاء ساس پین میں ڈالکر وسک کرتے ہوئے پکائیں جیسے ہی گاڑھا ہو چولہے سے اتار لیں اورمکھن مکس کر لیں

تھوڑا ٹھنڈا کر لیں وسک کرتے ہوئے پھر پائپنگ بیگ میں اسٹار نوزل لگا کے ٹارٹس میں روزیٹس پائپ کر لیں اور سینٹر میں تھوڑا سا جیم رکھ دیں