Faire cuire les pâtes dans de l’eau salé et avec un cube kub or

Pendant ce temps faire revenir les tomates cerises à la poêle, pendant 2 minutes à feu moyen, dans un peu d’huile d’olives. Râper ensuite l’ail sur les tomates et les cuire 2 minutes de plus

Une fois les pâtes cuites (al dente bien sûr 😋) égoutter puis les remettre dans la casserole, y ajouter la sauce tomate, la crème et les tomates cerises.

Ajouter sel, poivre, puis mélanger en reposant sur le feu pour re faire un peu chauffer (en remuant pour ne pas faire accrocher)

Servir dans deux assiettes puis découper à la main en part égales, au dessus des assiettes, la burrata. Ajouter les tranche de prosciutto un peu de parmesan et un peu de persil 🌿