แกะสะตอแช่น้ำไว้ แกะกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างทำความสะอาด พักไว้

โขลกกระเทียม พริก พอหยาบๆ ใส่กระปิโขลกให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพอร้อน เอาเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัด

ผัดพอเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่หมู่สับลงไปผัด พอหมูสุกใส่กุ้งลงไปผัด ผัดไปสักพักพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลมะพร้าวลงไป (น้ำตาลเพิ่มหรือลดลงได้)

ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สะตอลงไปผัด ผัดไปสักพักพอได้ที่แล้ว ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดอีกครั้งให้ทั่ว พร้อมตักใส่จาน (การทำไปชิมไปดีที่สุด เพิ่มเติมรสชาติตามชอบ)