Gujarati Boondi Kadhi

Name: Gujarati Boondi Kadhi
Total time: 3600 s
Yield: 6 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 6 ٹیبل اسپون بیسن; ڈیڑھ کپ دہی; 1 ٹیبل اسپون لال مرچ; 1 ٹی اسپون ہلدی; 1 بڑی پیاز; 1 ٹیبل اسپون نمک; 1/2 کپ ریڈی میڈ بوندی; 11/2 لیٹر پانی; 1/4 کپ آئل; 6 ثابت لال مرچ; 1 ٹی اسپون زیرہ; 2 ڈنڈی کڑی پتے

asma syed @cook_20987828

#ambassador
کڑھی گرمیوں میں ہر گھر میں بنتی ہے مگر سب سے مشکل کام پکوڑے تلنا لگتا ہے آج آسان کرتے ہیں یہ مشکل بھی ریڈی میڈ بوندی سے کڑھی بنا کر ۔ یہ انڈین گجرات کی ریسیپی ہے

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

1hr

6 servings

6ٹیبل اسپون بیسن
ڈیڑھ کپ دہی
1ٹیبل اسپون لال مرچ
1ٹی اسپون ہلدی
1بڑی پیاز
1ٹیبل اسپون نمک
1/2کپ ریڈی میڈ بوندی
11/2لیٹر پانی
بگھار کے اجزاء ۔۔
1/4کپ آئل
6ثابت لال مرچ
1ٹی اسپون زیرہ
2ڈنڈی کڑی پتے

Saved

Steps

1hr

1

بیسن چھان کر دہی پھینٹ کر اسمیں اچھی طرح ملا لیں ایک کپ پانی کے ساتھ
2

پیاز کو پیس لیں اور بیسن والے میں پسی پیاز اور ہلدی لال مرچ مکس کر لیں ۔
3

اب ڈیڑھ لیٹر پانی ملا کر کڑھی کو چولھے پر چڑھا دیں اور مسلسل چلاتے رہیں جبتک ابال نا اجائے پھر آنچ دھیمی کرکے 1 گھنٹہ پکائیں ۔
4

جب کڑھی گاڑھی ہوجائے تب اسمیں نمک ڈالیں اور پھر اسمیں بوندیاں ڈالکر ڈھک کر چولھا بند کر دیں 5 سے 10 منٹ میں بوندی نرم ہوجائے گی ڈھکن ڈھکا رہنے دیں ۔
5

اب ائل گرم کرکے بگھار کے اجزاء ڈالکر کڑھی پر بگھار لگا دیں ۔ ابلے چاول کے ساتھ سرو کریں ۔