Bacalhau com Natas

Name: Bacalhau com Natas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g bacalhau desfiado; 300 g batata; 200 ml natas; 1 chávena água da cozedura do bacalhau; 2 cebola; 2 dentes alho; 1 folha louro; 2 chávenas leite; 2 colheres de sopa manteiga; 2 colheres de sopa amido de milho; q.b. sal; q.b. pimenta preta; q.b. pão ralado

Emília Pinto Oliveira @emiliaoliveira

receita da @t_blog com uma ligeira alteração, espero que gostem tanto quanto eu

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Bacalhau com Natas

Emília Pinto Oliveira @emiliaoliveira

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Ingredientes

500 gbacalhau desfiado
300 gbatata
200 mlnatas
1 chávenaágua da cozedura do bacalhau
2cebola
2 dentesalho
1 folhalouro
2chávenas leite
2 colheres de sopamanteiga
2 colheres de sopaamido de milho
q.b.sal
q.b.pimenta preta
q.b.pão ralado

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Instruções para cozinhares

1

O molho:
Num tacho derreter a manteiga e juntar uma cebola picada e
quando esta estiver translúcida, juntar o leite. Adicionar o amido de milho mexendo sempre até engrossar. Temperar com sal e pimenta.
2

Cozer as batatas descascadas e cortadas em cubos numa panela com água temperada com sal.
3

Cozer o bacalhau em água por 8 minutos, depois de ferver. Reservar um pouco da água de cozedura.
4

Noutro tacho, refogar a cebola em azeite, juntamente com o alho e o louro.
5

Juntar o bacalhau e as batatas.
6

Adicionar o molho, as natas e a água da cozedura do bacalhau, e envolver tudo.
7

Ajustar os sabores de sal e pimenta.
8

Colocar num tabuleiro de forno e polvilhar com pão ralado.
9

Levar ao forno cerca de 20 minutos.