بیف کے گوشت کو نمک کے ساتھ ابالیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر اسے مارٹر اور پیسٹل میں شامل کریں اور ڈالیں اور موٹا موٹا پیس لیں ۔ اب مکھن گرم کریں اور پیاز فرائی کریں۔ پھر ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک اور دہی ملا دیں

اچھی طرح پکائیں۔ پھر ہری مرچ، لہسن، ادرک اور زیرہ کو پیس لیں۔ اس کے علاوہ سرکہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

جب دہی کا پانی خشک ہو جائے تو اس میں پسا ہوا بیف کا گوشت، ہری مرچ کا مکسچر، گرم مصالحہ پاؤڈر اور پسی کالی مرچ ڈالیں ۔ اچھی طرح مکس کریں، ڈھانپیں اور تقریباً 5 منٹ تک پکائیں۔

آخر میں اسے ڈش میں رکھیں اور چاٹ مسالہ سے گارنش کریں