સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં બટર મૂકી કાજુને ગુલાબી સાતળી લો.

હવે એક કડાઈમાં બટર મૂકી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ સાંતળો. હવે ડુંગળી ટમેટાની પ્યુરી, નાખી એ સાતળો તેલ છુટું પડે એટલે કાજુ મગજતરીના બીની પેસ્ટ ઉમેરો. હવે તેમાં મલાઈ ઉમેરો થોડીવાર હલાવી. બટરમા સાંતળેલા કાજુ ઉમેરો. છેલ્લે કસૂરી મેથી નાખી કાજુ બટર મસાલા સબ્જી નાન, પરોઠાં સાથે સર્વ કરો.