સૌ પ્રથમ દૂધ ને ગરમ કરવા મૂકો. બે ચમચી દૂધમાં કેસર પલાળી રાખો. ચોખા ધોઈને તેમાં ઘી નાખીને મિક્સ કરો.

દૂધ ઊકળે એટલે તેમાં ચોખા નાખી હલાવતા રહો. ચોખા ચડી જાય એટલે ખાંડ અને જાયફળ પાઉડર નાખો. થોડા બદામ પિસ્તા અને ચારોળી ઉમેરો.કેસર વાળું દૂધ ઉમેરો.

દસ મિનિટ ધીમા તાપે ઉકાળો. નીચે ઉતારી તેમાં બદામ પિસ્તા કતરણ અને ચારોળી નાખો. કેસર ઈલાયચી સીરપ નાખી મિકસ કરી સર્વ કરો.