Salada de Quinoa com Legumes

Name: Salada de Quinoa com Legumes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 punhos quinoa cozida; 1 dente alho picado; 1/4 cebola picada; 1 colher de sopa azeite; 3/4 chávena feijão preto cozido; a gosto favas cozidas; 1/2 chávena grão de bico cozido; 1 pitada sal; q.b. pimenta preta; 1 cenoura grande partida em cubos pequenos

Dina @dinaoliveira

No domingo não tinha jantar preparado, resolvi usar todos os legumes que tinha cá em casa nesta salada de quinoa. Os sabores conjugaram muito bem. As quantidades são a olho pois era o que tinha. #escolhocozinhar

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Salada de Quinoa com Legumes

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Ingredientes

3punhos quinoa cozida
1 dentealho picado
1/4cebola picada
1 colher de sopaazeite
3/4 chávena feijão preto cozido
a gostofavas cozidas
1/2 chávena grão de bico cozido
1 pitadasal
q.b.pimenta preta
1cenoura grande partida em cubos pequenos

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Instruções para cozinhares

1

Numa frigideira colocar o azeite com a cebola e o alho picados.
2

Juntar a cenoura, temperar com sal e pimenta.
3

Quando a cenoura estiver macia, acrescentar o feijão, favas grão e quinoa, envolver.
4

Ajustar o sal e regar com um fio de azeite.