Rindu kampung halaman papa,, entah sudah berapa tahun tidak menginjak tanah Pati.

Kuliner wajib kala sambang bude2 di Pati salah satunya Petis Runting ini.

Waktu pertama kali dikenalkan Petis, saya kaget. Petis yang saya kenal, berwarna hitam dan merupakan bumbu di Surabaya. Tapi, papa bilang, ini enak dan saya musti coba.

Ternyata setelah disajikan saya tidak bisa menolak untuk tidak tambah. Petis Runting ini semacam bubur beras bercita rasa rempah dan pedas yang cukup kuat dengan banyak tetelan daging didalamnya.

Sensasi panas, pedas, diiringi dengan sesekali menyesap-mencari2 daging diantara tulang pada hidangan ini jelas bikin nagih dan kangen pastinya setelah saya tidak bisa sering ke Pati lagi. Apalagi sambil dicocol pakai kerupuk tahu 🤤

Akhirnya,, bongkar resep di youtube lagi, ketemu channel nya mbak Cenut yang asli orang Pati berbagi resep Petis. Seketika langsung eksekusi.

😭😭😭
Mau nangis rasanya setelah mencicipi, biar belum sama persis seperti yang saya biasa nikmati, tapi sangat membantu saya mengobati rindu.

Selamat mencoba 💕