Asem Asem Daging Sapi Buncis

Name: Asem Asem Daging Sapi Buncis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi (Saya pakai sengkel); 1000 ml air untuk kaldu; 200 gr buncis, cuci, potong; 2 cm lengkuas, memarkan; 5 cabe rawit merah, buang tangkai; 7 buah cabe merah keriting, iris serong; 2 cabe hijau, iris serong; 4 siung Bawang putih, iris tipis; 8 butir bawang merah, iris tipis; 3 buah tomat hijau, iris; 2 buah belimbing wuluh, potong (saya skip); 3 lembar daun salam; 1 sdt asam jawa, rendam air panas. Saring; 2 sdm Gula aren; Secukupnya Garam dan kaldu jamur; 2 sdm Minyak untuk menulis bumbu

Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi

Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

#Cooksnap Asem asem daging sapi buncis resepnya mbak
Susi Darmawan @darmawansusi14 hasil sharing di #GBA_KelasMasakanNusantara
Diresepnya mbak Susi sebenarnya pakai belimbing wuluh di sini saya tidak pakai karena nggak ketemu di pasar, padahal udah muter-muter juga, tanya-tanya tapi tetap nggak nemu. Yo weslah diskip aja nanti lain waktu masak lagi kalau sudah ketemu belimbing wuluhnya.

Masakan ini adalah salah satu masakan khas Semarang yang legendaris rasanya gurih, manis, asam dan sedikit pedas.

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Masakan ini adalah salah satu masakan khas Semarang yang legendaris rasanya gurih, manis, asam dan sedikit pedas.

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Asem Asem Daging Sapi Buncis

Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi

Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

Masakan ini adalah salah satu masakan khas Semarang yang legendaris rasanya gurih, manis, asam dan sedikit pedas.

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Masakan ini adalah salah satu masakan khas Semarang yang legendaris rasanya gurih, manis, asam dan sedikit pedas.

#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

400 grDaging sapi (Saya pakai sengkel)
1000 mlair untuk kaldu
200 grbuncis, cuci, potong
2 cmlengkuas, memarkan
5cabe rawit merah, buang tangkai
7 buahcabe merah keriting, iris serong
2cabe hijau, iris serong
4 siungBawang putih, iris tipis
8 butirbawang merah, iris tipis
3 buahtomat hijau, iris
2 buahbelimbing wuluh, potong (saya skip)
3 lembardaun salam
1 sdtasam jawa, rendam air panas. Saring
2 sdmGula aren
SecukupnyaGaram dan kaldu jamur
2 sdmMinyak untuk menulis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging sapi dalam air panas sampai mendidih. Matikan kompor buang airnya. Bilas daging bersih. Rebus lagi daging sapi dengan air baru hingga matang dan empuk. Angkat daging sapi. Sisihkan air rebusan. Potong daging sapi sesuai selera.
2

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Aduk rata. Masukkan irisan bumbu lainnya. Tuang air rebusan daging sapi. Beri kecap manis, gula aren, garam, kaldu jamur dan air asam jawa.
3

Masukkan buncis, aduk rata. tunggu mendidih.
4

Lalu masukkan irisan daging sapi dan cabe rawit utuh. Aduk rata Tunggu mendidih. Angkat.
5

Asem asem daging sapi buncis segar siap disajikan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliana.Menjoi @yulianamenjoi

pada 06 November 2022 08.03

Kuaro. Kabupaten Paser. Kalimantan Timur

IG @yulianamenjoimemasak sendiri buat keluarga itulebih hemat, lebih sehatbisa melatih kreativitas dan yang paling penting lagi bisa membuat hidup lebih bahagia ketika mencoba dan berhasil membuat menu baru untuk keluarga.

Lebih banyak

Komentar (5)

Ganangrassa @Ganangrassa

07 November 2022 17.13

@yulianamenjoi Kalau dekat, ke rumah saya aja mbak.. Banyak belimbing tunjuk / wuluh 😁

Kata kunci

Buncis Tomat Hijau Cabe Hijau Sengkel Belimbing Wuluh Cabe Rawit Daging Sapi Aren Jamur Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya