Riz au lait vegan

Name: Riz au lait vegan
Yield: 10 people
Cuisine: France
Ingredients: 450 g de riz rond; 3 l de lait d'amande; 150 g de sucre (plus si vous voulez plus sucré); (8 œufs) si vous n'en mangez pas, passer les étapes avec; (Crème vegetale favultative); Cannelle; Zest d'orange

Dimitri Bosteels @groshnack

Riz au lait vegan

Dimitri Bosteels @groshnack

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Ingrédients

1h30 mins

10 people

450 gde riz rond
3 lde lait d'amande
150 gde sucre (plus si vous voulez plus sucré)
(8 œufs) si vous n'en mangez pas, passer les étapes avec
(Crème vegetale favultative)
Cannelle
Zest d'orange

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Instructions de cuisine

1h30 mins

1

Mettre cuire le riz dans le lait à feu moyen/doux jusqu'à absorbsion
2

Mélanger les jaunes d'œuf avec du sucre
3

Battre les blancs en neige ou fouettez la crème pour un dessert plus riche.
4

Mettre les zest d'orange dans le mélange de jaune d'œuf
5

Une fois la cuisson finie,
Mélanger le mélange de jaune d'œuf puis ajouter et mélanger délicatement les blancs en neige (ou la crème fouettée si vous aviez utilisé la crème)
6

Servir en recouvrant de cannelle