Ikan Tombro Goreng Sambel kecap

Name: Ikan Tombro Goreng Sambel kecap
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tombro 400gr; 2 siung bawang putih; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; secukupnya Ketumbar; secukupnya Lada bubuk; Secukupnya garam & kaldu bubuk; 250 Ml minyak untuk menggoreng; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 tomat ukuran sedang; 10 biji cabe rawit; 2 biji cabe merah; 3 Sdm Kecap manis; 1 Sdm Kecap asin; Secukupnya Gula, & kaldu bubuk; 100 ml Air; Secukupnya maizena (saya skip karna lagi ksong stok maizena ku); Secukupnya minyak untuk menumis

Dapur Bunda Trio Al @dapurbundatrioal

Denpasar, Bali

Ikan Tombro Goreng Sambel kecap

Dapur Bunda Trio Al @dapurbundatrioal

Denpasar, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1 ekorikan tombro 400gr
Bumbu marinasi :
2 siungbawang putih
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
secukupnyaKetumbar
secukupnyaLada bubuk
Secukupnyagaram & kaldu bubuk
250 Mlminyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu kecap :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1tomat ukuran sedang
10 bijicabe rawit
2 bijicabe merah
3 SdmKecap manis
1 SdmKecap asin
SecukupnyaGula, & kaldu bubuk
100 mlAir
Secukupnyamaizena (saya skip karna lagi ksong stok maizena ku)
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan tombro, setelah di cuci marinasi ikan dan diamkan 3-5menit
2

Panaskan minyak jangan lupa taburin garam & tepung terigu sdikit saja minyaknya supaya ndak meletup2
3

Setelah panas minyaknya masukkan ikannya dan goreng dg api kecil
4

Sambil nunggu ikan matang, siapkan teflon dan panaskan sdikit minyak untuk menumis
5

Masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum, lalu masukkan tomat, cabe rawit, cabe merah, kecap dan air, aduk rata kmudian masukkan maizena dan kaldu bubuk
6

Tumis hingga bumbu mengental, dan sajikan dengan nasi hangat