સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ,બાજરીનો લોટ તથા ચણાનો લોટ લો. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદઅનુસાર હળદર, મીઠું, ધાણાજીરુ પાવડર સ્વાદ અનુસાર ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં મરચાની ઝીણી કટકી,મેથી,ધાણાભાજી,તલ તથા બે મોટી ચમચી તેલ ઉમેરી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી ઉપરથી એક ચમચી તેલ ઉમેરી લોટને મસળી લો.

ત્યારબાદ એક પેન મૂકી ધીમા ગેસ પર થેપલાને શેકવા.બંને બાજુ થોડું થોડું તેલ ઉમેરતું જવું અને થેપલાને શેકાવા દેવા. બંને બાજુ થેપલા શેકાઈ ગયા બાદ થેપલા ને પેનમાંથી નીકાળી સર્વ કરવા.

તૈયાર છે થેપલા.