પાઉંભાજી.(Pavbhaji Recipe in Gujarati)

Name: પાઉંભાજી.(Pavbhaji Recipe in Gujarati)
Yield: ૪ વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: ૧/૨ કપ લીલાં વટાણા; ૧/૨ કપ ફૂલગોબી ના ટુકડા; ૨ બટાકા ના ટુકડા; ૧ કપ ગાજર ના ટુકડા; ૧/૪ કપ બીટ ના ટુકડા; ૪ ટામેટા ના ટુકડા; ૧ કેપ્સીકમ ના ટુકડા; ૨ કાંદા બારીક સમારેલા; ૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ; ૧/૨ પાઉંભાજી બ્રેડ નો ટુકડો; ૧/૪ કપ સમારેલી કોથમીર; ૩ ચમચી પાઉંભાજી મસાલો; ૧ ચમચી લાલ મરચું; ૧/૪ ચમચી હળદર; ૪ ચમચા તેલ અને માખણ; ૨ કપ પાણી; મીઠું સ્વાદાનુસાર

Bhavna Desai @Bhavna1766

#WLD
#Cookpadgujarati
પાઉંભાજી માં ઘણા શાકભાજી નો ઉપયોગ થતો હોય છે. આ વાનગી ખૂબ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થાય છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ સિક્રેટ પાઉંભાજી ની રીત.

Bhavna Desai @Bhavna1766

Saved

Ingredients

૩૦ મિનિટ

૪ વ્યક્તિ

૧/૨ કપ લીલાં વટાણા
૧/૨ કપ ફૂલગોબી ના ટુકડા
૨ બટાકા ના ટુકડા
૧ કપ ગાજર ના ટુકડા
૧/૪ કપ બીટ ના ટુકડા
૪ ટામેટા ના ટુકડા
૧ કેપ્સીકમ ના ટુકડા
૨ કાંદા બારીક સમારેલા
૧ ચમચી લસણની પેસ્ટ
૧/૨ પાઉંભાજી બ્રેડ નો ટુકડો
૧/૪ કપ સમારેલી કોથમીર
૩ ચમચી પાઉંભાજી મસાલો
૧ ચમચી લાલ મરચું
૧/૪ ચમચી હળદર
૪ ચમચા તેલ અને માખણ
૨ કપ પાણી
મીઠું સ્વાદાનુસાર

Saved

Steps

૩૦ મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ ગેસ પર કુકરમાં ૨ ચમચી તેલ અને માખણ નાખો ્ તેમાં લસણની પેસ્ટ અને કાંદા નાખી સાંતળો. ટામેટા નાખી બધા મસાલા નાખી સાંતળો.
2

ત્યારબાદ સમારેલા બધા શાકભાજી નાખી મિકસ કરો. જરૂરી પાણી આ મીઠું નાખો. અડધો બ્રેડ નો ટુકડો નાખી પાંચ સીટી કરી બાફી લો.
3

ઠંડુ થાય એટલે બધા શાકભાજી મેશ કરી લો અને થવા દો. ગેસ પર વઘારીયા માં માખણ, પાવભાજી મસાલો, લાલ મરચું અને કોથમીર નાખી વઘાર કરો. પાવભાજી ને બરાબર મિક્સ કરી સર્વ કરો.