سب سے پہلے پیاز کٹنگ کرلیں
پھر ایک پتیلے میں آٸل ایڈ کرکے اس کٹی پیاز اور زیرہ ایڈ کردیں
پیاز براٶن ہو تو اس میں قیمہ ایڈ کرکے کلر چینج ہونےتک پکاٸیں پھر ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں ساتھ ہی نمک ، پسی ، کٹی مرچ ، ہلدی ڈال کر بھونیں پھر اس میں ٹماٹر ڈال کر قیمہ گلنے تک پکاٸیں ۔۔۔۔

پھر قیمہ گل جاۓ تو اس میں پہلے سے کٹی پالک ایڈ کردیں بس خیال رکھیں پانی بالکل ایڈ نہ کریں پالک ہمیشہ اپنے پانی میں پکتی ہے۔۔

اب جب پالک اچھے سے مکس ہوجاۓ تو میڈیم فلیم پہ پکاٸیں۔۔۔

پالک کا پانی خشک ہونے تک پکاٸیں

جب پالک قیمے کا پانی خشک ہونے لگے تو اچھے سے بھناٸی کریں آٸل اوپر آنے لگے تو اس میں قصوری میتھی ، ہری مرچ ، پسہ گرم مصحالہ ، پسی کالی مرچ ایڈ کرکے دم دے لیں

اب ڈش آٶٹ کریں اپنی من پسند راٸس ، چپاتی ، نان کے ساتھ سروو کریں ۔۔۔