Soto Daging Sapi

Name: Soto Daging Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 jari jahe; 1 jari lengkuas; 1/2 sdt Gula pasir; 1 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi; 1/2 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1/4 daging sapi; 1,5 liter air; Secukupnya bawang goreng; 2 siung bawang putih iris goreng; Kecambah (seduh air panas); Kubis (seduh air panas); Bihun; Seledri; Jeruk nipis

Widiyani Indrianingrum @haecony

Serpong - Tangerang Selatan

Suka bgt sama soto daging sapi
Terimakasih resepnya mbak ayu wulansari
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Soto Daging Sapi

Widiyani Indrianingrum @haecony

Serpong - Tangerang Selatan

Suka bgt sama soto daging sapi
Terimakasih resepnya mbak ayu wulansari
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 porsi

Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
Bumbu Cemplung
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 jarijahe
1 jarilengkuas
1/2 sdtGula pasir
1 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
1/2 buahtomat
1 batangdaun bawang
1/4daging sapi
1,5 literair
Pelengkap
Secukupnyabawang goreng
2 siungbawang putih iris goreng
Kecambah (seduh air panas)
Kubis (seduh air panas)
Bihun
Seledri
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging dengan metode 5:30:7. Tiriskan daging. Potong sesuai selera
2

Uleg bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan juga lengkuas, serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. Matikan api.
4

Rebus air kaldu ditambah air biasa +- 1,5 liter. Masukan bumbu yang sudah ditumis. Setelah mendidih masukan irisan daging sapi. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Kemudian masukan bawang putih goreng, tomat, daun bawang. Jika rasanya sudah pas matikan api.
5

Tata dalam mangkuk, bihun kecambah, kubis. Tuang kuah soto. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan irisan jeruk nipis.