Cantucci toscani

Name: Cantucci toscani
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 uovo; 125 g zucchero; 40 g burro ammorbidito; 250 g farina 00; 1/2 cucchiaino lievito per dolci; 1 bustina vanillina; 15 g sambuca; 85 g mandorle pelate; 85 g nocciole tostate; 80 g gocce di cioccolato

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

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#calendariodicembre

Cantucci toscani

Sara Capirola @sara_ai_fornelli

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Ingredienti

6 persone

1uovo
125 gzucchero
40 gburro ammorbidito
250 gfarina 00
1/2 cucchiainolievito per dolci
1 bustinavanillina
15 gsambuca
85 gmandorle pelate
85 gnocciole tostate
80 ggocce di cioccolato

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Istruzioni per cucinare

1

Sbattere l’uovo con lo zucchero.
2

Unirci il burro continuando a sbattere.
3

Versarci la farina setacciata, il lievito e la vanillina e cominciare a impastare versandoci anche la sambuca.
4

Unirci le mandorle, le nocciole e le gocce di cioccolato. Impastare bene.
5

Dividere l’impasto in quattro e realizzare dei panetti allungati, adagiandoli su una teglia coperta di carta forno.
6

Cuocerli nel forno preriscaldato statico a 200° per circa 30-35 minuti.
7

Lasciarli intiepidire e tagliarli a fette larghe circa 2 cm.
8

Far raffreddare bene prima di servirli.