Soto Tempe Tahu
Belanja sudah kesiangan dan kehabisan daging-daging an dan jamur tiram. Yang ada tinggal tahu tempe kecambah dan sayur-sayuran. Padahal sudah rencana bikin soto. Jadilah eksperimen gimana kalau seandainya tahu tempe dibuat soto.
Kalau berhasil, lumayan juga. Total belanja nya jadi separuh dari total belanja bahan soto yang pake ayam, cocok buat akhir bulan hehehe
Soto Tempe Tahu
Belanja sudah kesiangan dan kehabisan daging-daging an dan jamur tiram. Yang ada tinggal tahu tempe kecambah dan sayur-sayuran. Padahal sudah rencana bikin soto. Jadilah eksperimen gimana kalau seandainya tahu tempe dibuat soto.
Kalau berhasil, lumayan juga. Total belanja nya jadi separuh dari total belanja bahan soto yang pake ayam, cocok buat akhir bulan hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tahu : rendam dengan air garam sebentar lalu goreng
- 2
Halus kan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh.
Masukkan tempe, aduk sebentar lalu beri air sekitar 200-300 ml.
Masukkan sekitar 1/4 sdt garam dan sedikit gula. Rebus hingga keluar aroma wangi tempe nya.
- 3
Setelah aroma tempe sudah wangi dan garam sudah merasuk ke tempe, masukkan tahu goreng dan bawang pre.
Lalu tambahkan airnya hingga kira kira 1 liter. Masak hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih masukkan sayurannya. Tambahkan air bila kurang.
- 5
Masukkan garam, gula dan lada hingga rasa yang diinginkan.
Bila dirasa kurang mantap silahkan bila ingin ditambahkan penyedap.
- 6
Oiya, di resep ini saya tidak menambahkan tomat. Karena sifat tahu dan tempe sudah cukup mengeluarkan sedikit rasa kecut, jadi kalau ditambah tomat bisa makin kecut. Tapi kalau suka silahkan ditambahkan.
Soto siap dihidangkan bersama sambal dan telur rebus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar